Pasta con Salsa di Noci

Bereidingswijze:

Maal de walnoten fijn in een vijzel en voeg daaraan een hand vol basilicum toe en de geraspte pecorino. Voeg steeds een beetje olie toe zodat een homogene massa ontstaat. Serveer de saus over de gekookte pasta.

Ingrediënten:

400 gram pasta
100 gram gepelde walnoten
100 gram geraspte pecorino
basilicum
olijfolie
zout

 

Buon appetito!!… Lees verder...